Kulon Progo, Petarung.org – Kelompok tani Yafkayam, Kampung Wertam, Distrik Bikar Kabupaten Tambrauw Provinsi Papua Barat Daya, hari ini gelar pelatihan pembuatan tepung dari bahan dasar singkong dan juga bahan dasar petatas dan pisang bersama di rumah produksi Ralifa.
Pelatihan yang dimulai dari materi singkat dari ibu Yuli, pemilik UNKM Ralifa di Dusun Pereng, Desa Sendangsari, Kabupaten Kulon Progo Daerah Istimewa Yogyakarta. Selasa, (31/7/2024).
Setelah materi lanjut dilanjutkan dengan perkenalan peralatan, dan proses pembuatan tepung.
“Pelatihan harus tiga hari supaya kaka-kaka semu bisa produksi, pelatihan yang dimulai dari ambil bahan mentah di kebun, di bersihkan, dipotong, direndam dan jemur setelah kering benar kurang lebih dua hari, baru kemudian digiling dengan mesin untuk dijadikan tepung Mocaf dari singkong” ujar Ibu Yuli
sementara itu, Mama Armina Yappen, peserta pelatihan dari Yafkayam Tambrauw saat ditemui Petarung.org disela-sela pelatihan, Armina menyampaikan bahwa .
Pengetahuan hari ini bermanfaat bagi mereka, setelah kembali kembangkan di Yafkayam di Bikar Tambrauw, Pengetahuan dalam pelatihan ini sangat berguna bagi mereka apalagi, bahan dasar kasbi kalo di olah bisa jadi tepung dan cara pembuatannya seperti ini.
“Terima kasih untuk pengetahuan yang baik ini, semoga balik nanti Yafkayam bisa produksi sendiri Tepung Mocaf dari bahan dasar Kasbi dan petatas” Tambah Armina. (CR3)
